Zu der Ausstattung der Hunter Yacht 31 gehören unter anderem ein Kühlschrank, ein Herd und eine Edelstahlspühle

Die Innenausstattung der Hunter 31 besticht durch ein Maximum an Leistungsfähigkeit und Komfort. Durch die Anpassung der vorderen Rumpfform ohne Leistungsbeeinträchtigung ist die Vorschiffkajüte größer als auf anderen Booten dieser Klasse. Eine private Achterkajüte mit einer abgetrennten Nasszelle, einem Toilettentisch und einer Dusche steht ebenfalls zur Verfügung. Die Pantry hat einen Kühlschrank, einen zweiflammigen Herd und eine Edelstahlspüle. Für die Innenausstattung sind  Designerstoffe verwendet worden und der Innenausbau wirkt ausgereift.